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チーズの王様

公開日: : プライベート, 未分類

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最近、月曜日のブログには気分次第ではプライベートなことを書いていこうと思っていますが、

今回の内容は、人生で何度目かの自発的料理!

 

作った料理は、

『ローマ風カルボナーラ!』

カフェなどで食べるカルボナーラが美味いので、再現できないかと、

ネットでチーズの王様パルミジャーノレッジャーノを取寄せて作ってみました!

 

ちなみに、日本のカルボナーラには生クリームが使われるのが一般的らしいのですが、

本場、ローマ人から言わせると邪道も邪道。とのこと。

 

なので、今回ローマ風に挑戦。

味付けは、

•パルミジャーノレッジャーノ

•ブラックペッパー

•卵

•ベーコン

のみ!

(ニンニクも使いますが、ニンニクはオイルに香りを付けるためにのみ使用。)

 

 

それにしてもパルミジャーノレッジャーノが高い!

24ヶ月熟成らしいのですが、

お値段、約500gで¥3500前後!!

(ふっ。本気だな俺。笑)

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作り方はというと、

麺を茹でて、他の材料と混ぜるだけ!(笑)

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見た目はなかなか。

肝心の味は、、、

う〜ん65点。

 

私、チーズの王様を庶民チーズに降格させてしまったようです。

麺の茹で加減だけはパーフェクト!

(6分20秒あたりから、ず〜っとチビチビ食べながらチェックしていたため笑)

 

よし!

まだチーズ余ってるから、今度リベンジじゃ!

 

 

最後はちゃんと宣伝文を(笑)

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