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パン作り サクッモソッ。

公開日: : プライベート, 未分類

 

日曜プライベート。

 

最近、ちょっとハマっております。

パン作り第三弾!

(第二弾書いたっけな?笑)

 

今回作ったのは、、、

こちら!

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メロンパンッ!!

(まだまだトーシローのため不格好^^;)

 

第二弾ではレーズンパンを作ったのですが、

作り方を見らずに作ったため、

レーズンが入っている所と入っていない所が極端、

丸めている最中にレーズンが生地を突き破ってポロポロ落ちて収まらなかったり、、、。

 

今回は前回の反省を活かしました!

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手前から、

ノーマル、チョコチップ、ノーマル、ラムレーズン。

 

捏ねている時も具材は生地を突き破ってこず、

カットして、チョコチップとラムレーズンの断面を見ても、

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ある程度どこでも均等に入っています!

(トーシローながらも、ちょいスキルアップかな?♪)

 

ただ、

レシピには「サクッフワッ」と書いてあるのに、

出来たメロンパンは、、、

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「サクッモソッ」です。

 

今まで3回パン作りましたが、

3回中2回はフワッと言うよりも

中がぎっしりムチッという感じ^^;

 

これをどうにかフワッとさせたいのですが、、、

どなたか知恵をお貸しくださいませ。

 

フワッとさせることを次のパン作りの課題にしたいと思います!

趣味?記事にお付き合いいただきありがとうございました^^

 

 

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