*

蕎麦 和三郎

公開日: : 最終更新日:2017/04/20 プライベート, 未分類, 蕎麦, 蕎麦 和三郎

プライベート(蕎麦)日記!

 

unnamed

火曜だけれど、

昨日、疲れ果てて書けなかったプライベート日記を書こうと思います!

タイトル通り、蕎麦について!

 

実は、

昨年11月から、社長(親父)が蕎麦屋(製麺のみ)を始めました!

それが、お客様からなかなか高評なもので、

いつか一度記事に書いとこう思い、思い、、思い続けて今日に至ります(笑)

 

社長がそば打ちを始めたのは15年ほど前、

最初は初心者によく見る、太いうえにブチブチにの全く美味しくない蕎麦でした(笑)

何回?いや、何十回打ってもそんな感じ。

 

社長のすごい所は、

そこで諦めてやめないところなんですね〜。

諦めるどころか、追求に追求を重ねて、

数年後には、ある程度美味しい蕎麦(細さもなかなかで、あまり千切れていない物)になっていました!

 

で、大量に打つもんだから、

家族では消費しきれず、

友人や、鍵のお得意様なんかに配っていました。

 

それを何年か続けていると、

そば打ち技術がさらに向上していくと共に、

配っていた方達からの評判も右肩上がり!

売って下さい!という方まで出てくるようになりました(° ° )

 

しかし、趣味で打っている物を、

営業許可も得ずに売る事はできませんので、

それからも長い間、配るだけ。

 

それから、

ちょいちょい口コミや、お客様との会話の中でじわじわと認知されていき、

知らない方からも売って下さいというお声がかかるようになったため、

「う〜ん、店の裏の建家を蕎麦打ち用に改装して、営業許可も取って初めてみようか!」

ということになったのが簡単な経緯。

(息子目線で見て来たことを簡単に書いただけだけど大体合ってるよね?笑)

 

で、店を始めたのが昨年11月。

これにも狙いがあって、

和三郎の蕎麦は熊本県産100%の十割蕎麦なんですが、

この辺の新蕎麦の時期が11月。

そんでもって、年末には年越しそば食べるますよね?

お客様の需要と、一番美味しい時期の蕎麦の供給が

バッチコイ合致!!!

 

おかげさまで11月開店で、

年末までに100キロの蕎麦を捌くことができました!

ご注文いただいたお客様、ありがとうございました!

 

今は年末に比べると落ち着きましたが、

それでも、なかなかの注文をいただいております!

一口目は塩で食べるという、かなりの蕎麦通の方からもリピート注文いただいたりして、

息子のわたしからしても大変嬉しゅうございますm(_ _)m

 

親父が作った物だから、半ば手前味噌になっちゃうんですが、

私、外食で蕎麦食べられなくなりました。(本物の蕎麦を提供しているとこは別。)

 

通も認めてくれるぐらい美味しい蕎麦なので、

ご興味ある方は、是非一度お買い求めください^^

https://www.facebook.com/sobawasaburou/

↑「蕎麦 和三郎」のページ。

 

次にまた蕎麦の記事を書く時は、

茹でたての写真を載っけれらればな〜と思っております。

(願望としては、新蕎麦の緑がかった蕎麦のビジュアルが好きなので、その写真を載せたい。笑)

 

長々と書いてしまいましたが、

最後まで読んでいただきありがとうございました。

 

 

一応最後は、

普段のプライベート日記同様、本業の鍵の宣伝文句を。笑

鍵でお困りの際は、

「低料金•技術•信用•良心的」鳥栖の鍵屋 キーステーション大野 に御一報下さいませ^^

キーステーション大野 のホームページはこちら→http://keystation.sub.jp/

出張対応エリア

久留米市・鳥栖市・小郡市・基山町・みやき町・吉野ヶ里町・大刀洗町・筑紫野市・朝倉市・肥前町・甘木市・うきは市・筑後市 周辺。

関連記事

メンタル!!

佐賀県 みやき町から『トヨタ セルシオ内溝タイプ インロック解錠』のご依頼。 内溝タイプには、

記事を読む

鳥栖 使い難い鍵を取替える

鳥栖市 幸津町 『引き戸 使い難い錠前の取替え』     先日

記事を読む

バージョンアップ

福岡県 久留米市 城島町より『玄関引き違い戸 錠前取替え』のご依頼。 お客様:「鍵が壊れたけん

記事を読む

【鳥栖 鍵を取り替えたい。】 マスターキー対応錠前に取替え。

鳥栖市内 某学校 今の鍵で開かない鍵にしてほしい→錠前取り替え。 某学校のご

記事を読む

鳥栖市 車のルーフキャリア 鍵製作

鳥栖市 平田町 『ルーフキャリア 鍵紛失 鍵が無い状態から鍵製作』  

記事を読む

【鍵を新たに付けたい。 みやき町】 内外両面サムターン取付け

みやき町 某保育園 玄関 内外両面サムターン錠 新規取付け 最近は、

記事を読む

2015仕事始め

佐賀県 みやき町から『引き違い戸錠 防犯タイプ取替え』のご依頼。 あけましておめでとうございま

記事を読む

慣れ

みやき町 中津隈より『ダイハツ エッセ 鍵無し製作』のご依頼。   初めてエッ

記事を読む

鍵の取付けなら 良心的料金の当店に!

鳥栖市 某店舗 『入り口ドア 鍵 取付け』     台風が来る

記事を読む

【鳥栖市 トイレの鍵が壊れた】 ご要望に沿った鍵に取り替え

鳥栖市 高田町 施設 トイレ表示錠 取替え お客様:「大野さ〜ん、トイレの鍵

記事を読む

【鳥栖市 玄関の鍵を取替えたい】 鍵交換&サムターンキー製作

鳥栖市 秋葉町 中古住宅 鍵交換 セキュリティサムターン製作

【基山 玄関の鍵の動きがおかしい。】 扉加工、錠前一式取替え

基山町 長野 玄関 木製ドア加工 錠前取り替え

【鳥栖 車に鍵を詰め込んでしまった。】 鍵穴から解錠

鳥栖市 今泉町 BMW X1 インロック解錠

【久留米市 玄関の鍵が動かなくなった。】 戸を加工して錠前取替え

久留米市 梅満町 玄関 引き戸 鍵交換 玄関の

【鳥栖市 バイクの鍵を失くしてしまった!】 鍵が1本も無い状態から鍵製作

鳥栖市 田代昌町 スズキ グラストラッカー 鍵製作

→もっと見る

    PAGE TOP ↑